2019年06月21日

寺めし

ここ数日、調子が上がらないのは食事のバランスが悪いからかもしれない。。
食べたり、食べなかったり…そんな日を過ごしていたから。。

よし、今日の昼ご飯は手を出すんじゃねぇぞ!とカミさんと義母に宣言したのは良いが何を作るか?
手っ取り早く夏野菜を沢山摂りたいが…。

そんで考えたのが夏野菜カレー。
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まぁゴーヤが入っているだけなんですが・・。(笑)

今夜も出かける予定なので昼ご飯はシッカリと!
久しぶりに自作した「寺めし」なのです。
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2019年05月18日

気合を入れる朝

おはようございます。また週末がやってきた。。

いや…曜日なんて関係ないのが私の仕事、愚痴は言うまい( ̄▽ ̄;)

さて、さて、明日よりも今日の方が仕事量は多いので朝食もしっかり食べましょう…という事で昨夜からパン生地を用意しておりました。

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ベーコンと玉ねぎを乗せた総菜系のパンでございます。

美味しそうな香りをお届け出来ないのが残念ですが…私は香りだけでお腹いっぱいになりそうです。
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2019年05月09日

初物

久しぶりにジムへ…。 軽く運動して帰ってきただけですが空腹感が半端ない。
しかし夕食の残りもなく冷蔵庫の中も目ぼしいモノがない(-_-;)

家にあるのは頂き物のソラマメ(初物)
こんな事なら帰りに買い物してくれば良かったわ(T_T)
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そういえばソラマメにハマっていた時期があったが豆類の中では炭水化物が多くて太りやすいのがソラマメ。
今も好物のひとつではあるが。。
中年太りが気になるこの頃だし…夕食&晩酌はこの程度でヨシとしましょう。。



posted by 脱力坊 at 20:19| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月30日

余裕がある時の私

一仕事終えた午後…どこかへ出かけたくなるような天気でもないので柏餅でも作るか。。と材料を探していたら道明寺粉を発見。

3月に桜餅を作ろうと買っておいたものの忙しさのあまりすっかり忘れてたわ(;´Д`)

だから・・季節外れの桜餅。
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道明寺と長命寺の二種類…だれが食べるという訳でもないので取りあえずお仏壇へお供えしています。。

まぁお菓子を作ろうと思える余裕が出来てきた私です。。

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2019年03月22日

昨日の夜の出来事

おはようございます。。

そういえば娘の誕生日だな…と気が付いたのは昨日の午後9時頃でした。


ギリギリ間に合うか…と作り始めたbirthdayケーキ。

先ずはスポンジを焼いて。

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次はこーなって

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はい、仕上げ!

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スポンジにコーヒー風味をつけたオペラ風ケーキでございます。

なんとか娘の誕生日である3月21日中に出来た。


当の娘は家に居ないので写真だけ送ったら「嫌がらせか?」と返事が来た。

そうだよ!(笑)





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2019年03月01日

気分だけでも

おはようございます。。

さぁ三月の始まり…特に気合を入れることもないのですが今日は僧侶の私ではない別の顔。。

和歌山市内まで会議に出かけるので昼食用に弁当を作りました。
外食してもよかったのですがここ最近はバランスの悪い食事が多かったので(-"-;A ...アセアセ

カミさんに「どうだ!上手く出来ただろ」と自慢する私、「アンタそんなとこだけはマメやね」と呆れ顔

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そう言えば今日は町内の小学校の2校が遠足らしいです、チビッ子たちもお弁当を持って楽しい一日を過ごすんでしょうね。
私の場合は楽しくとも何ともないのですが、気分だけでも遠足のように…どうせならキャラ弁やデコ弁にすれば良かったか(笑)





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2019年02月20日

美化

おはようございます。。

久々に朝食を作ってみました。
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プレーンオムレツでございます。。

オムレツには少し思い入れがあって、たまに食べたくなる。

私の母親は北九州市の中心都市の生まれで幼いころから洋食に慣れ親しんだ環境で育ったみたい。
その影響か私が幼い頃から日曜日の朝ごはんやお昼ご飯には母親が通っていたお店に食事に出かけることがあったのです。

特別なお店ではない町の洋食屋さん…私はその店のオムレツが大好きでよく食べていたなぁ。。

今はもう閉店してしまったけれどその懐かしい味が忘れられず自分で昔の味を思い出しながら試行錯誤を繰り返すのですが同じ味にはなりません。

昔の記憶を美化しているのかもしれませんね(^^;

私が作るオムレツもウチの子供たちにとって懐かしい記憶になる…かもしれないな(笑)


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2019年02月10日

菜の花と

三連休の中日…今日は朝からずっと法衣でウロウロ…もう疲れたわ。。

今夜は飲み会のお誘いもあったが家で身体を休めたい。
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春らしく「菜の花のおひたし」 今夜はコレでゆっくり、チビチビと呑むことにします。



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2019年02月01日

2月の始まり

おはようございます。。今朝は空腹感で目が覚めました…だって昨夜は梅酒のロックを3杯と古ぼけた煎餅を2枚食べただけでしたので・・(-_-;)

だから今朝は珍しくモリモリと食べたい気分(笑)
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朝から張り切ってサンドイッチを作りました(^-^;

アメリカンクラブハウスサンドをイメージしたけど…チキンが無くて薄っぺらいハムで代用。
でも美味しそうに出来たぞ!

とても坊さんの朝食には見えない…なんてクレームがきそうだけど「そんな事は知らん!(笑)」
坊主にもパワーが必要な時がある。

パワーでこの2月も乗り切るのだ。





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2019年01月04日

初料理に挑戦

朝から「初薬師会式」の準備を始めて昼前にはメドがついた。
年末に少しずつ準備をしてきたお陰もあるのですが…。

さて、昨年末に大量のお野菜を頂いていたのでお正月の間の食事は「鍋物」「鍋物」そして「鍋物」だった。
帰省中の娘も「彦根に戻る前に洋風の食事が食べたい!」と言い出したので少し時間がかかるけど手打ちパスタを作ってみた。

パスタから作るのは初めてだなぁ。
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捏ねて寝かして…また捏ねて。見た目だけはそれなりに(^-^;
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なんとか2種類のパスタ料理が完成!

手前がカルボナーラ、奥がアラビアータ。

パスタの方は少し固めでボソボソ感もある…粉の配合か?茹で時間の問題か?

まぁ初めてだしこんなモンですな…と娘と二人で遅い昼食となりました。


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2018年12月24日

結局、今年も・・

今年のクリスマスイブ…家にいるのは末っ子だけだし、お菓子作りはもういいか。
と思っていましたが娘からLINEで「インスタ映えするお菓子作ってよ」と連絡がきた。

「私が作ってもお前は食べれないだろ」と返信したら娘は自分が作ったことにしてインスタに上げたいから…だってさ。。

父親の作ったお菓子を自分の女子力アピールに使うのか…やることがセコい(-_-;)

まぁ‥材料はあるか。。と夕食(晩酌)もソッチノケで作ってみた。
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まずはスポンジ生地を焼いてチョコクリームを乗せてと。。
クルクル巻いて…テンパリングしたチョコを薄く延ばし木の皮に仕立てたぞ。
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上手にデコれば「ブッシュ・ド・ノエル」の完成!

実は完成写真は後で写真に撮ろうと思って冷蔵庫で冷やしていたら早速、息子に食べられて小さくなってしまった。。

まぁこれでもイイでしょ。。

娘にはチャンと「父親の作品」と載せろよ…と言っておきます。

しかし・・また今年も作ってしまったか。。

ケーキじゃ晩酌のアテにもならんが…自作ケーキを眺めながら軽く一杯やってサッサと寝よう(;´Д`)



posted by 脱力坊 at 20:49| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月15日

いのちに感謝すること

この時期の私って。。仕事は少なめ、頂き物は多め♪

私が兼務しているお寺の総代さんが釣りモノのイサキを沢山持ってきてくれました。
午後の私はお菓子を作ってみたり、イサキを捌いてみたり…台所に立ちっぱなしです(笑)

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とりあえず三枚おろしの後に皮目を炙ってタタキ風に造ってみました。

今夜のアテは豪勢です(;''∀'')

そろそろ僧侶を辞めて、こっちの道に進んでみるか?(笑)
なんて思うけど・・商売になると無理っぽい。。

今日もお気遣いと私がいただく「いのち」に感謝なのです!…合掌。
posted by 脱力坊 at 14:55| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする