2020年06月07日

あの頃の眼差し

風はよく吹いているが日差しが強い…草刈りも今日のトコロはこれでヨシ。

と汗を拭っていると大きなビワの実を沢山持ってきてくれた方がいたのです。

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ほんとモノを頂くことが多いなぁ~、有り難いことですm(_ _)m

さて、ビワの実・・どうしょうか?と悩んだあげくビワゼリーを作ることにした。

残りはホワイトリカーに漬けて「ビワ酒」


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ビワゼリーはウチの娘が幼い頃によく作った。

娘はゼリーや水ヨウカン、練りきりの生菓子など口当たりの柔らかなスィーツが大好きだ。

今はどうか知らないけど(?_?)


私が何かを作り始めると側でずっと眺めていた幼い頃の娘。

今でもお菓子系を作る時、娘が好きそうなモノを作る傾向があるのはあの頃の娘の眼差しが好きだったからかもしれません。




posted by 脱力坊 at 14:58| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月29日

ショコラな記憶

いただいたスイカを冷やすスペースがない!という理由で冷蔵庫から製菓材料が追い出された。

クーベルチュールチョコレートは冷凍保存も出来るけど残りわずかなので使ってしまうか。

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お久しぶり~のフォンダンショコラでございます。一個の半分を味見しただけの私。


フォンダンショコラは何年ぶりだろう?

そしていつも「お前の為につくったんじゃない!」という結末に至るのです。

あの時のように(ーー;)

これも毎度のことだわ。。



posted by 脱力坊 at 15:50| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月06日

今出来ること

皆様、GWはどのように過ごされましたか?

私はいつも通りでしたけどね(笑)

さて、普段から心がけていることが有ります。それはやるべきことが目の前に来ればすぐに対応すること。

たいして忙しくもないのに「今ちょっと忙しいんだよね~」なんて勿体つけるのは好きじゃないので。。
本当に忙しいときは「ごめん、すこし時間を下さい」とは言いますけどね(ーー;)

まぁおかげでGWの仕事もキレイさっぱり今日で終わったわ。

皆様のご協力があればこそです🙏

さて、さて、少し気分も落ち着いて余裕もできた。
今夜はいつものお菓子作りではないことにチャレンジ。
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スーパーへ買い物に出かけたら鯛があったので片身は刺身、残りは鯛飯を作ってみた。
チマチマと小骨を取り除く作業に肩も凝ったけど、まぁ美味しく出来たと思います(^_^;)

明日からはちょっとだけゆっくりと過ごしたい…。(どうなるか分かりませんが)



posted by 脱力坊 at 19:29| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月14日

こんな時こそ

午前中は掃除ばかり…掃いても掃いてもキレイにならないのは強風のせいばかりではないのかもしれない。
毎日、積もる煩悩と一緒だね(;´Д`)

さて、このご時世だからと言って人と人のコミュニケーションを避けてばかりだと余計に気が滅入る。
もちろん感染予防・感染拡大防止の努力は必要なんだけど、その中でポジティブに動くことも大事ですよね。

今日はそんなポジティブな人に触発されてお菓子を作ってみた(笑)
お菓子作りは「趣味」ではないと普段から言っている私ですがもう趣味でもいいや( ̄▽ ̄;)

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たまごケーキの完成!
ふんわり、そしてフカフカとした食感は作りたてを味見できる作った本人の特権。
でも一晩おいた方がしっとりとして美味しいと思うな(笑)



posted by 脱力坊 at 20:15| 和歌山 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月07日

乗り切れ

おはようございます。今日と明日は「一人で何役こなすんだよ」って感じで仕事をする羽目になった私。
朝からエネルギー補給に余念がありません。
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というか…お供え物のフルーツが沢山あったので「フルーツサンド」を作ってみただけですが・・。
これで今日は乗り切れそうだ( ̄▽ ̄;)

昨日は珍しく予定が空いた一日だったので出かけることも出来たし・・「ヨシ!あとはやるだけだな」と気合を入れるだけなのです。



posted by 脱力坊 at 06:01| 和歌山 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月02日

ロールケーキと私

仕事を終えて帰宅…すると末っ子が私を待っていた。
「お父さん・・お昼ご飯作って」 

ん?なんで(・・?

「お母さんもおばぁちゃんも出かけたから」 

やられた(-_-;)

また私が留守番じゃねーか。。

仕方ないのであり合わせでチャーハンを作り二人でモソモソと食べたが午後の時間を持て余したので・・
ついでにね…「チョコ好きの為のロールケーキ」を作る!
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今回はグラサージュにこだわってみた…みよ!この艶を(笑)

いつも自分では食べずにどこかへ手土産や差し入れに使うのですがここ最近は小さなミスが多かった(焼きすぎたり・甘すぎたり)

今回は上手く出来たんじゃないか…これを差し入れに使えれば良かった。
最近はタイミングが悪いわ。。

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posted by 脱力坊 at 16:05| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月07日

邪気払いの朝

「せり、なずな、おぎょう(ごぎょう)、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」 おはようございます。坊主です。

春の七草…小学生の頃に覚えさせられたよねぇ~。。

今日は「七草がゆ」今更、胃腸を整えると言われたってさ…正月も野菜ばっかし食べてましたけど( ̄▽ ̄;)
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義母が昨日買ってきた「七草」が台所にあったからが七草がゆを作りました(笑)

せっかくなので春の息吹を感じながら頂くことにいたしましょう。

まだまだ寒い日が続くと思います…皆様もお体ご自愛下さいませ。


posted by 脱力坊 at 05:45| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月02日

泡のような時間

今日のお昼前…娘が帰省してきた。

昨年のクリスマスから年が明けた元日まで飲食店のアルバイトを頑張ってようやく一休みらしい。
「他人が休日の時に働いてナンボでしょ…時給もいいしさ」とは娘の談話。

そんなトコロ・・私にそっくりだわ( ̄▽ ̄;)

さて、さて、私は普段、昼酒は飲まない、ご法事のお膳にだって付かないし、お祭りの日でも飲んだりしない。
でも年に一度…お正月の二日もしくは三日の家族が揃った時だけはお屠蘇もお酒も頂きます。

今日は娘がお土産に買ってきた「泡」をさっそく飲んでみた。

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ん?甘口…いや超甘口やんか(-_-;)

まぁ二十歳の娘が買うスパークリングワインに期待してはいけません。

「泡」も華やかでお正月にはピッタリかもしれないがおせち料理や海鮮物には日本酒が一番ですな(笑)

こんな時間は「泡」のようなもの…ホンのひとときですが楽しみたいと思います。


posted by 脱力坊 at 14:05| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月29日

朝から

おはようございます。 今朝は早くからお墓へお参りに来ていたおばぁちゃんに大根を沢山頂いたのです。
このおばぁちゃんいつも採れたての野菜を持ってきてくださいます。
ほんとうに有難いですm(__)m

さて、せっかくなので大根の葉を使って「菜っ葉炒め」を朝から作ってみた(笑)
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朝はパンを一切れぐらいしか食べない私ですがごま油の風味が効いた菜っ葉飯は大好物…モリモリ食べてしまったわ(;^_^A

これで今日も頑張れそうです。
posted by 脱力坊 at 07:26| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月18日

チョコと私と

今夜はゆっくりと晩酌を楽しむ予定だったのだが「急なことで悪いけど今夜の生涯学習会に来てくれない?」と急な呼び出しなのです。。
まぁ良いんだけどさ…ただ話が長いから集中力がもたないんだよなぁ(-_-;)

という訳で脳の栄養「糖分」の補給で晩酌までのつなぎにしましょう。
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このお店のイチオシは木の葉の形をした「リーフメモリー」ですが私はアーモンドチョコの方が好み。
「この店のチョコが美味しい」と教えてもらったのは随分と昔になってしまったな。
なかなか買う機会はないけど見つければ自分で買ってしまうチョコなのです。

さぁて・・燃料補給も済ませたし、それじゃ行ってきますか。。

posted by 脱力坊 at 18:39| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月05日

操作術

今日は夕方にお参りがあるだけで日中は久しぶりにのんびりできる…と思っていた。

ところがカミさんに「ちょっと・・お菓子でも作りなよ!」と命令口調で言われ「はぁ💥 なんでお前の為に作らなきゃならないんだ!」と私も喧嘩腰。

「手土産にしたいから言っただけ・・アンタの腕を認めてるんだからありがたく思いなさいよ~」

なんかムカつくヤツだな。。

と言いつつ作ってしまう私は何なんでしょう?
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失敗したら私が食べてあげるわよ…なんてカミさんは言いますが、大丈夫です 私失敗しないので・・<(`^´)>

posted by 脱力坊 at 11:04| 和歌山 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月29日

ぐりとぐらのパンケーキ

雨が降り、肌寒い日です。

お昼前から衣替えと模様替えを一段とすすめるべく天井裏の収納スペースにこもる私です。
そこで懐かしい絵本を発見…「ぐりとぐら」

長男も長女も幼かった頃によく「読んで~」とせがまれたわ(^▽^;)

パラパラと絵本をめくりながらこの本に出てくる「カステラ」を娘の為に作っていたことを思い出し久しぶりに挑戦。
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スキレットに生地を流し込んでオーブンで焼くだけ…コツらしいコツは要らない。
少しだけアレンジを加えパンケーキ風にしてみた(メレンゲを多くしただけ)

あまーい匂いがあの頃の記憶を呼び起こします。

それにしても今日の私はちっとも仕事が進まないでいる(笑)
posted by 脱力坊 at 14:05| 和歌山 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする